Capocollo di Visso®

Capocollo di Visso®

Prezzo al Kg  € 16,80

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Descrizione prodotto

Il capocollo di Visso® si ottiene dalla salatura di quindici giorni circa delle parti magre superiori di lombo disossato. Successivamente si procede all’insaccatura in budello naturale segue quindi un periodo minimo di stagionatura di 75 giorni.

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