1 salame corallina di Visso o salame Lardellato
1 trancio di capocollo di Visso
1 ciauscolo di Visso IGP grande
1 salame Sibilla
1 bottiglia di Vernaccia di Serrapetrona
1 pacco di Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP 500 grammi
1 salame corallina di Visso o salame Lardellato
1 trancio di capocollo di Visso
1 ciauscolo di Visso IGP grande
1 salame Sibilla
1 bottiglia di Vernaccia di Serrapetrona
1 pacco di Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP 500 grammi
Vengono miscelate sole parti magre di spalla e prosciutto fresco,condite con lardo a cubetti, sale pepe in grani aglio e vino bianco. L’insaccatura avviene in budello gentile seguita da una stagionatura di 8 settimane minimo. Peso: 700grPrezzo al Kg € 16,00.
Salume macinato a grana media, insaccato in budello naturale “filzetta”, con note di pepe, presente sia macinato che in grani, e di aglio. Peso 600gr.Prezzo al Kg € 15,50.
Salume a pasta macinata, il gusto è morbido e delicato, insaccato in budello “torta”, va consumato dopo una breve stagionatura, 30/40 giorni circa.Prezzo al Kg € 15,50.
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